问题粉条没任何食品原料，要用三种工业化工材料就能生产粉条，其甲醛微克400多倍，铬微克200多倍。而部分问题粉条则所含明矾，明矾的化学成分硫酸钾铝，所含铝离子，所以过量摄取不会影响人体对铁、钙等成份的吸取，漏… 问题粉条没任何食品原料，要用三种工业化工材料就能生产粉条，其甲醛微克400多倍，铬微克200多倍。
而部分问题粉条则所含明矾，明矾的化学成分硫酸钾铝，所含铝离子，所以过量摄取不会影响人体对铁、钙等成份的吸取，造成骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家明确提出，要尽量少不吃所含明矾的食品。小编成从国家标准查找网上得知，现行标准GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂用于标准 》对明矾有了具体的规定，明确如下图：而甲醛的致癌物和致害性是有目共睹，众所周知的，在此仍然赘述。
问题粉条频生事，归根结底还在于咱们的监管不做到。不法商贩在金钱的性刺激下，铤而走险，唯利是图，市场准入机制太低，缺乏有效地的监管方式，使得粉条的生产和销售沦为市场的一块毒瘤。敦促监管部门，强化执法人员，不全然从罚钱上应从，作好市场准入机制，从经济上和刑事责任上实施双重惩罚，以儆效尤。
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