广西冬季气候保守，每年有１０００多万亩冬闲田地，十分适合马铃薯栽种，且这里马铃薯错季上市，既空缺了北方冬季蔬菜供应的空当，又为广西农民减少了收益。广西壮族自治区农业厅负责人讲解，近年广西编成实施了“马… 广西冬季气候保守，每年有１０００多万亩冬闲田地，十分适合马铃薯栽种，且这里马铃薯错季上市，既空缺了北方冬季蔬菜供应的空当，又为广西农民减少了收益。广西壮族自治区农业厅负责人讲解，近年广西编成实施了“马铃薯稻草覆盖面积免耕栽培技术规程”地方标准；将近３年总计投放１．１亿多元专项资金，创建了１５０个以上高标准千亩连片示范点；扶植马铃薯专业大户、家庭农场、龙头企业等积极开展一体化经营；育种了广西首个马铃薯新品种——桂农薯１号，空缺了广西无本地马铃薯品种的空白。
值得一提的是，广西已构成一整套冬季马铃薯免耕栽培技术体系，平均值亩产多达全国水平将近一倍。多次来广西实地考察的马铃薯专家孙慧生说道：“广西冬种免耕马铃薯栽种是一场农耕革命。”据介绍，目前，广西于是以优化马铃薯产业布局，将栽种区域逐步从南向北拓展，从冬季栽种向春秋季栽种前进，构成桂南冬种、桂中桂北春种和一季稻区秋种马铃薯的产业带，由冬秋两季栽种马铃薯向一年四季栽种发展。
按照有关规划，“十三五”时期，广西马铃薯栽种面积将扩展到１５０万亩以上，总产量超过２２５万吨以上。
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